- 3 dl tummaa riisijauhoa<\/li>
- 3 dl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4<\/li>
- 3 tl suolaa<\/li>
- 3 3\/4 dl kiehuvaa vett\u00e4<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Valmistusohjeet<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Sekoita riisijauho, maissit\u00e4rkkelys ja suola kesken\u00e4\u00e4n<\/li>
- Kiehauta vesi ja lis\u00e4\u00e4 jauhoseokseen<\/li>
- Sekoita taikina ja laita hetkeksi j\u00e4\u00e4kaappiin vet\u00e4ytym\u00e4\u00e4n<\/li>
- Voit jakaa taikinan osiin ja muotoilla niist\u00e4 pallon jonka kaulit tortillaksi. K\u00e4yt\u00e4 maissit\u00e4rkkelyst\u00e4 est\u00e4m\u00e4ss\u00e4 taikinan tarttuminen leivinpaperiin\/silikonialustaan.<\/li>
- Itse suosin tapaa, jossa kaulin isomman taikinal\u00e4tyn ja j\u00e4t\u00e4n sen ihan pikkuisen paksummaksi. Siit\u00e4 otan ter\u00e4v\u00e4reunaisella kulholla py\u00f6re\u00e4n tortillan (reunat laitetaan takaisin taikinakulhoon, ei haaskata \ud83d\ude42 ). Sen j\u00e4lkeen kaulin tortillaa viel\u00e4 v\u00e4h\u00e4n ohuemmaksi. T\u00e4ll\u00e4 tavalla saa melko siistit reunat.<\/li>
- Kaulitut tortillat paistetaan kuumalla pannulla muutama minuutti per puoli. Jos haluaa niist\u00e4 pehmeit\u00e4, kannattaa valmiit tortillat laittaa liinan alle ja lopuksi s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 muovipussissa.<\/li>
- Jos pit\u00e4\u00e4 hieman rapsakoimmista tortilloista, veden m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 pois 3\/4. <\/li>
- T\u00e4ll\u00e4 ohjeella tulee noin 8 isoa tortillaa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Vinkki!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Maustettuja tortilloja saa lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 jauhon sekaan mausteita. Esimerkiksi valkosipulijauhe antaa hyv\u00e4n lis\u00e4n. Jos noudattaa FODMAP ruokavaliota, niin kuivattu ruohosipuli (noin 1 \u00bd rkl) antaa mukavan sipulimaisen maun. Toinen vaihtoehto, intialaisen ruuan yst\u00e4v\u00e4lle, on lis\u00e4t\u00e4 noin 1 \u00bd tl jeeraa (eli juustokuminaa) tai vaikka garam masala maustesekoitusta.<\/em><\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tortilla4-768x1024.jpg\")
Ruohosipulitortilla ilta-auringossa <\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tortilla3-768x1024.jpg\")
Paistovalmiina<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tortilla1-1024x768.jpg\")
Paistettuna<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tortilla5-1024x768.jpg\")
Tyypillinen burritot\u00e4yte, lis\u00e4ksi viel\u00e4 salaattisekoitusta yms herkkua \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gluteenittomien tortillojen hinta on kaupassa ihan \u00e4lyt\u00f6n. Eik\u00e4 ne mielest\u00e4ni ole kovin hyvi\u00e4k\u00e4\u00e4n. Tortillat kuuluvat perusruokavaliooni, joten kun olen siirtym\u00e4ss\u00e4 gluteenittomaan FODMAP ruokavalioon, oli t\u00e4ysjyv\u00e4vehn\u00e4tortillalle keksitt\u00e4v\u00e4 jokin j\u00e4rkev\u00e4 ja hyv\u00e4 korvike. Kokeilin eri vaihtoehtoja kaura- ja maissijauhoista. Lopulta p\u00e4\u00e4dyin riisijauhoihin ja nimenomaan tummaan riisijauhoon. Se muistuttaa maultaan eniten t\u00e4ysjyv\u00e4tortillaa. Siit\u00e4 sitten jalostin version, jossa mielest\u00e4ni … Jatka lukemista ”Gluteeniton tortilla”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,28,11],"tags":[38,37],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fodmap","category-gluteeniton","category-suolaiset","tag-riisijauho","tag-tortilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}