{"id":115,"date":"2020-05-21T14:13:07","date_gmt":"2020-05-21T14:13:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/?p=115"},"modified":"2020-05-21T14:26:54","modified_gmt":"2020-05-21T14:26:54","slug":"fenkoli-palsternakka-sosekeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/2020\/05\/21\/fenkoli-palsternakka-sosekeitto\/","title":{"rendered":"Fenkoli-palsternakka sosekeitto"},"content":{"rendered":"\n<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n teki mieli keittoa. J\u00e4\u00e4kaapissa oli fenkoli, joka ei ikin\u00e4 p\u00e4\u00e4tynyt salaattiin. Ja palsternakka, joka ei p\u00e4\u00e4tynyt uunijuurekseksi. P\u00e4\u00e4tin siis yhdist\u00e4\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kaksi kohtalontoveria. Ajatuksena oli lis\u00e4t\u00e4 keittoon my\u00f6s kookosmaitoa, mutta sit\u00e4 ei l\u00f6ytynytk\u00e4\u00e4n kaapista. J\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyi kolmen pippurin laktoositonta tuorejuustoa, jota sitten sujautin sekaan. N\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teen olen tyytyv\u00e4inen, ettei sit\u00e4 kookosmaitoa ollut, koska keitto oli itsess\u00e4\u00e4n aika makeaa. Seuraavalla kerralla kokeilen jotain hapanta, kuten laktoositonta smetanaa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ainekset<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 fenkoli<\/li><li>350 g palsternakkaa (noin 1 iso tai 2 pienemp\u00e4\u00e4)<\/li><li>1 litra vett\u00e4<\/li><li>1 tl suolaa<\/li><li>1 rkl kuivattua ruohosipulia<\/li><li>100g kolmen pippurin tuorejuustoa<\/li><li>suolaa ja pippuria<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Valmistus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pilko fenkoli ja palsternakka. Fenkolin keittoaika on pidempi, joten sen olen pilkkonut pienemm\u00e4ksi.<\/li><li>Lis\u00e4\u00e4 vesi, suola ja ruohosipuli.<\/li><li>Kiehauta keitto ja anna kiehua noin 20 minuuttia tai niin kauan, ett\u00e4 my\u00f6s fenkoli on pehme\u00e4\u00e4.<\/li><li>Lis\u00e4\u00e4 tuorejuusto ja anna sulaa keittoon.<\/li><li>Soseuta keitto sauvasekoittimella.<\/li><li>Maista ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa lis\u00e4\u00e4 suolaa ja pippuria.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-116\" srcset=\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-1200x1600.jpg 1200w, https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/fenkolikeitto1-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n teki mieli keittoa. J\u00e4\u00e4kaapissa oli fenkoli, joka ei ikin\u00e4 p\u00e4\u00e4tynyt salaattiin. Ja palsternakka, joka ei p\u00e4\u00e4tynyt uunijuurekseksi. P\u00e4\u00e4tin siis yhdist\u00e4\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kaksi kohtalontoveria. Ajatuksena oli lis\u00e4t\u00e4 keittoon my\u00f6s kookosmaitoa, mutta sit\u00e4 ei l\u00f6ytynytk\u00e4\u00e4n kaapista. J\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyi kolmen pippurin laktoositonta tuorejuustoa, jota sitten sujautin sekaan. N\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teen olen tyytyv\u00e4inen, ettei sit\u00e4 kookosmaitoa ollut, koska keitto &hellip; <a href=\"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/2020\/05\/21\/fenkoli-palsternakka-sosekeitto\/\" class=\"more-link\">Jatka lukemista<span class=\"screen-reader-text\"> &#8221;Fenkoli-palsternakka sosekeitto&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,28,40],"tags":[42,7,43],"class_list":["post-115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fodmap","category-gluteeniton","category-keitot","tag-fenkoli","tag-helppo","tag-palsternakka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115\/revisions\/119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuritonkeittio.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}